Detail Cantuman

Image of Introduction to Food engineering

Text

Introduction to Food engineering


Tidak Tersedia Deskripsi


Ketersediaan

03630.01Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri
-
No. Panggil
664
Penerbit : New York.,
Deskripsi Fisik
xxiii + 659 hal
Bahasa
English
ISBN/ISSN
0-12-646384-0
Klasifikasi
664
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
3
Subjek
introduction
appendices
refrigeration
evaporation
mass transfer
dehydration
fluid flow in food processing
energy for food processing
heat transfer in food processing
preservation processes
food freezing
psychrometries
membrane separation
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi

DETAIL CANTUMAN

Kembali ke sebelumnyaDetail XMLKutip ini